Muchas de Ustedes conocerán el estupendo blog de cocina WebosFritos.es Yo lo descubrí a través de mi lectura cotidiana de El País, y esto aunque ya lo había visto hace varios años en alguna de las revistas de Martha Stewart, aquí me lo volví a encontrar bautizado como un Tazón para una Cena de Verano. La explicación paso a paso de como hacer un cuenco de hielo para servir un gazpacho, camarones, bolas de helado, uvas congeladas o algo que se nos ocurra cuya presentación requiera un recipiente helado a sabiendas que esto es un deleite efímero.
Aquí les dejo un par de fotos de mi experimento en casa que pienso quedó bastante bien y vistoso. Utilicé flores de bugambilia pero creo que cada quien planeando de antemano qué va a servir puede hacer una combinación de colores adecuada- utilizando romero, albahaca, incluso pienso que las estrellas de Anís se verían fantásticas. Es cosa de hacer varios experimentos.
Y por supuesto el TUTORIAL PASO A PASO